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肥肠面 很有营养的哦

发布时间:2019-04-14 03:02:18 编辑:亚洲城ca88手机版官网

给大家说一个肥肠面的做法,非常有特色,很有营养的哦。其实如果说起肥肠的话,相信很多的小伙伴都对他并不是太陌生。尤其是日常早餐上都可以见到这种营养价值挺高,而且富含非常丰富的营养素的一个美味食品。这一个非常其实如果做好的话,真的是受到广大群众的喜欢。而且有的很多朋友都不会制作。非常觉得非常特别的麻烦,而且还有一股味儿。

其实如果制造出一个好的肥肠面一点都不难,关键的话你掌握这几个步骤就可以制作出来一个特别好的面食。我们给大家说一下肥肠面的做法吧,做起来也是挺简单的,其实就看你会不会了,首先我们需要在制作美味的肥肠面之前,我们必须要准备好食材,要准备一些洗干净的肥肠挂面,小香葱,香菜,干辣椒,花椒,八角,桂皮。香叶老姜蒜等这些香料,然后把这些东西都准备好之后。

需要把肥肠放到案板上边,开始切成滚刀块的这种形状就可以了,切好之后可以把它放入一个容器里面或者干净的碗里面,都可以放在当中,准备待用,然后紧接着再把一个算给切干净拍散,切成蒜末就可以了,然后把香葱也要切洗干净切成葱花香菜也是切成小段儿,全部都要准备待用,然后开始找一口锅,锅里面倒入少量的猪油就可以了,猪油放入锅里边。

等到猪油完全融化并开始发热的时候再下入香料和姜蒜,用小火炒出香味儿翻,炒出香味之后再加上两勺豆瓣酱炒出红油,炒出红油之后把切好的这个肥肠放入锅里面开始翻炒翻,炒到入味之后再往锅里边加上20克左右的白酒,高度白酒放入里边路里边之后,可以去除肥肠的腥臭味儿,然后再往锅里面倒上半锅的清水,加上老抽酱油陈醋,用大火把他们给烧开。

烧开之后锅里边儿滚了就可以调制成小火,然后再盖上盖子,用小火煮个40分钟,一个小时都可以煮完之后就可以在加上自己喜欢吃的配菜,空心菜的叶子或者是什么都可以,只要是自己喜欢吃的配菜都行,然后再准备一个碗,碗里面放入一勺盐,酱油,花椒油辣椒油,再放少量的蒜末香葱花,准备再用。然后我们把刚才煮好的肥肠捞出来之后放入里边。

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